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楼主: 鈊賥wo埋單

谁能告诉我有关鸡蛋的几种做法?

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发表于 2010-1-21 03:40:18 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、葱花炒鸡蛋、蒜薹鸡蛋羹、洋葱炒鸡蛋、糖水荷包蛋、五香茶叶蛋、白水煮鸡蛋、鸡蛋汤、蛋糕、咸鸡蛋、松花蛋、煎鸡蛋、煎鸡蛋.......
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发表于 2010-1-21 03:40:21 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
鸡蛋加鸡精加葱末去炒。
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发表于 2010-1-21 03:40:24 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
鸡蛋是酸性食物,要搭配点碱性食物,比如西红柿
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发表于 2010-1-21 03:40:27 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
蒸鸡蛋糕,加水1:1放入微波炉内2分钟即可。
白水煮鸡蛋
西红柿鸡蛋汤
煎鸡蛋
鸡蛋炒西红柿
馍片外裹鸡蛋用油煎也很好吃。
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发表于 2010-1-21 03:40:30 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
煎,炒,烹,炸,蒸,煮,腌,还可以做松花蛋。
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发表于 2010-1-21 03:40:33 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
我一个好朋友前两天介绍给我一种做法,我还没试过,仅供参考:
准备肉片、鸡蛋、调味料适量
将鸡蛋在容器里打散
把肉片放进打散的鸡蛋里拌匀就可以用常用的方法下锅炒了
注意:下锅之后要加点水,不要炒老了,让其炖熟。
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发表于 2010-1-21 03:40:36 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
鸡蛋也能治病的。如果嗓子痛,取一只鸡蛋在碗中打散,用开水冲开放入白糖,有很好的效果;如果感冒了,炒锅烧热放入少许醋,取一白皮鸡蛋放中锅炒熟。效果也不错。
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发表于 2010-1-21 03:40:40 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
把蛋液打入红著粉,好吃
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发表于 2010-1-21 03:40:44 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
把鸡蛋放入淀粉搅成糊状,然后放入糖在油锅里炸,便成了酥的很好吃啊
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发表于 2010-1-21 03:40:47 | 显示全部楼层 IP:江苏扬州
有过的不再重复。说你们都没想到的。太阳蛋
肉馅依各人口味调好,(放入料酒,味精、姜粉、盐、葱末等)平铺在盘子底部。
找几个小一点的鸡蛋(以免蛋清太多影响美观)打在铺好肉馅的盘子里,不要打散。然后放在锅里蒸,水开后大约十分钟就可出锅了,出锅后的盘子里应该是这样的。红略发白的肉馅上白色的蛋清包着黄色的蛋黄。色、香、味都有了。下酒,佐餐均可。吃去吧!
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