怎样给炖鸡除甜味

︶ㄣ风飄零ヤ · 发表于 2010-2-1 04:24:06

怎样给炖鸡除甜味
昨晚炖了一只鸡,可惜糖加的多了,甜得有点腻人.请问有什么办法能把甜味减一减呢?因为家里还有半锅呢!味道很棒,只是太甜了些,不忍浪费!

爱你 · 发表于 2010-2-1 04:24:07

第一时间抢沙发！

~~真累~~ · 发表于 2010-2-1 04:24:08

我知道答案，楼主PM我吧！

CHLOE · 发表于 2010-2-1 04:24:08

这个挺难。因为甜味是最容易盖住其它味道的了，所以一般烧菜时如果需要放糖，会是最后一个放的调料。

试试看撒几颗花椒，或者用白胡椒（颗粒、粉末都行）加上一根大葱。

如果很喜欢鸡汤有点甜味，建议你下次用红枣代替白糖，好处多多。

孤独者 · 发表于 2010-2-1 04:24:09

加多一点盐嘛

波少 · 发表于 2010-3-16 06:05:03

那个贴子让它沉下去吧！不要啦

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