为何老外的厨房没有油烟？

西门庆 · 发表于 2010-1-23 08:46:03

为何老外的厨房没有油烟？
为何老外的厨房没有油烟？

30岁就改变 · 发表于 2010-1-23 08:46:05

OH! My God！

罗ぷ曼ㄉ帝Ke · 发表于 2010-1-23 08:46:08

没人知道吗？我也帮问一下！

云飞 · 发表于 2010-1-23 08:46:11

饮食习惯不同。

中国的饮食多为，煎、炒、烹、炸，都是易产生油烟的。

外国多生食或烤制，不易产生油烟。

孤独者 · 发表于 2010-1-23 08:46:14

中国人做菜主要是用油炒,产生油烟多;
西餐除了烤制之外,做菜主要方法是煮,用油少
另外,由于厨艺的差距,外国人自己做菜的时间和数量比中国人少许多,厨房的使用率不高

水乡渔夫 · 发表于 2010-1-23 08:46:17

主要是油的问题,中国人普遍很喜欢花生油或者调和油,而且多用炒的方式烹饪,所以产生的油烟比较多.

而外国人用的一般都是橄榄油,而且品质监控做的比较好,所以一般没什么油烟.而且他们的煮食方式也和中国人不同,多用煮和煎,以及很喜欢用微波炉,烤箱等.

√wo · 发表于 2010-1-23 08:46:20

陈年老问题？

		自动登录	找回密码
密码			注册