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高压锅用哪种材质的好,是不锈钢还是铝合金?

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1#
发表于 2010-1-26 01:56:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
高压锅用哪种材质的好,是不锈钢还是铝合金?
因为我爱用高压锅作一些酸甜猪脚之类的菜,但是又担心会腐蚀锅头,会吃到铝粉末或是金属粉末,据说长期食用对人体有害,但是高压锅就是这两种材质的啊,那该怎么办?
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2#
发表于 2010-1-26 01:56:13 | 只看该作者
楼主的问题挺有意思的。
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3#
发表于 2010-1-26 01:56:16 | 只看该作者
加油楼主！
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4#
发表于 2010-1-26 01:56:18 | 只看该作者
钢质的传热不好，同时也有化学元素进入的问题。以前高压锅都是铝的，何况用的也不多，没有什么不可以。
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5#
发表于 2010-1-26 01:56:21 | 只看该作者
材料不是很重要的。
最重要的是质量啊。
要选择好品牌的。
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6#
发表于 2010-1-26 01:56:24 | 只看该作者
高压锅还是合金铝的好，导热快。因其表面有一层致密的稳定氧化层，不用担心铝的危害。其实只要买正规的，安全是没问题。
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7#
发表于 2010-1-26 01:56:27 | 只看该作者
苏泊尔的不错。我家的都用了5年了。
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草根
8#
发表于 2010-1-26 01:56:30 | 只看该作者
尽可能使用钢质的吧,铝锅尽量不要使用,况且高压锅的温度比较高.
没有你所说的会吃到金属粉末的问题,只是铝的化合物在人体内容易积聚,不容易排出体外,过多的铝元素对人体确实不好.
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9#
发表于 2010-1-26 01:56:33 | 只看该作者
以前的老的高压锅都是铝合金的，现在大都改成不锈钢的了，所以，应该是不锈钢的好，因为东西总是越改越好吧。
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10#
发表于 2010-1-26 01:56:36 | 只看该作者
高压锅用不锈钢的好,因为是钢制的，钢的密度大不易分解，所以不用担心会吃到金属粉末的问题,如果是双底（厚底）的不锈钢高压锅更好。
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