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豆浆如何去腥

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1#
发表于 2010-1-30 05:07:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
豆浆如何去腥
豆浆如何去腥?

我用豆浆机打出来的豆浆总是觉得好象味道不对,是不是有腥味还是怎么的?
我是把豆子泡一夜,然后,就放到豆浆机自动打了,豆浆机是九阳牌
2#
发表于 2010-1-30 05:07:04 | 只看该作者
楼主稍等,我帮你看看。
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3#
发表于 2010-1-30 05:07:07 | 只看该作者
什么玩意?
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4#
发表于 2010-1-30 05:07:10 | 只看该作者
放白糖
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5#
发表于 2010-1-30 05:07:12 | 只看该作者
晕.这问题我碰过..豆漿有腥味主要是没煮熟..或机子没清洗干净..你看看是没煮开吗?把豆浆倒出来.在煤气灶上再煮开..如果味还在.那就是机子没洗干净.清洗机子要仔细...能看到的地方用水清洗..还要拆开机头部分..用.75%的酒精慢慢洗..因为机子用时间长了..残渣会跑进机壳內.发霉.有异味..注意.机头拆开清洗后要用电风吹吹一下..另外豆子要用开水泡.不要超过12小时.要不会坏掉..去腥味就简单了..下点生姜.要捣碎.再煮一下.味就没了.当然也能加点醋..但你不敢喝.另外机子如果机子长时间不用.一定要清洗干净.包好..用时也要洗干净.
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6#
发表于 2010-1-30 05:07:15 | 只看该作者
泡豆子的时候先把豆皮去了,试试看,应该能行。
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7#
发表于 2010-1-30 05:07:18 | 只看该作者
电视剧《上海一家人》中,就讲过去除豆浆腥味的方法:在黄豆浸胖后,将豆皮去掉,做出的豆浆腥味就少。不知是否是编导在瞎说,我没有做过豆浆,可以试一试。
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8#
发表于 2010-1-30 05:07:21 | 只看该作者
豆浆加糖趁热喝可以去腥。
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9#
发表于 2010-1-30 05:07:24 | 只看该作者
1、泡豆时用盖盖起来,别让泡在水里的豆见到光。因为见到光的豆会变绿,产生叶绿素。
2、豆浆最好不要用自动打浆机打,因为一是它的除豆渣能力不好,二是当温度刚达到100度时会自动关闭电源,有可能煮不透。
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10#
发表于 2010-1-30 05:07:27 | 只看该作者
不记得在哪本小说上看过,把豆泡好后,去皮可以除一定腥,我没试过,但愿对你有用.
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