吃蛋黄好还是吃蛋白好？

飘香剑雨 · 发表于 2010-2-5 23:53:13

吃蛋黄好还是吃蛋白好？
同上

梦的放肆 · 发表于 2010-2-5 23:53:14

提问要有提问的技巧！

羽衣独舞 · 发表于 2010-2-5 23:53:15

飘香剑雨 · 发表于 2010-2-5 23:53:16

对于正常人来说，蛋黄的营养价值高些。

1OOOO · 发表于 2010-2-5 23:53:17

高血压的还是不要吃蛋黄好

〢●●〢 · 发表于 2010-2-5 23:53:18

吃整个蛋最好!

大漠 · 发表于 2010-2-5 23:53:19

蛋黄比蛋白营养好,但我们平时吃东西不能偏食,最好是蛋白和蛋黄都要吃!

天山花芯 · 发表于 2010-2-5 23:53:20

蛋白蛋黄都要吃：
1、鸡蛋的热量主要集中在蛋黄，蛋白的热量只占一个鸡蛋热量的1/5到1/6，一起吃，才能更好的长肉
2、肌肉的主要构建功臣是蛋白质，而蛋白是很好的补充。

热量补充：
鸡蛋·中 1个(50克/个) 80大卡
鸡蛋·中·蛋白 1个(32克/个) 15大卡
鸡蛋·中·蛋黄 1个(18克/个) 65大卡

量上每天不要超过2个，因为蛋白质分解代谢最后是由肾来完成的，过多的蛋白质摄入会加重肾的负担。而且蛋黄中胆固醇含量还是比较高的，多吃也是对身体不利的。

神①→沙加 · 发表于 2010-2-5 23:53:21

都吃,营养丰富,,

玉儿 · 发表于 2010-2-5 23:53:22

蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。

　　1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。

		自动登录	找回密码
密码			注册