请问，做水煮蛋怎样能使外型完整？

|°妳卟懂莪

请问，做水煮蛋怎样能使外型完整？
鸡蛋一打入锅中蛋青就四散开，鸡蛋煮熟捞出外型也不完整。请教。

爱情tp乞丐

我也不知道，不好说啊楼主。

︶ㄣlоve_

经常看到水贴，我也来灌灌水先。

`|楛纞♂ぺ﹖

水温低点就好了。

①個亼de鈊痛

温水放蛋，微火不沸，冷水冷却，剥开完整，易剥而不粘壳也！

清风

先将鸡蛋打入一盛有少许凉水的小碗中，锅中水开后一起倒入。这样煮出的鸡蛋外型完整，锅里也不会有很多捞不出的蛋青。

鈊賥wo埋單

我们叫荷包蛋。怎样做完整的荷包蛋：

1，要用新鲜的鸡蛋。2，要用温火不要大火。3，锅里的水要八分开。

注意；1，大火开水打鸡蛋容易使蛋清散开；2，打入鸡蛋后不能搅锅。

      3，开锅时水面有一层白沫，不好吃要撇掉。

试试看包你满意。

淡淡的烟草味

先把水烧到90－95度左右，在打入蛋，不要搅，烧开后再搅。

ミつン戀ン

要在冻水的时候放进去，不要在热水的时候放进去，如果不是很容易爆开的，还有火候要适中

满天星

火不要太猛就可以了。