如何防止炒菜粘锅

ご倾城↘恋 · 发表于 2010-2-2 07:17:53

最好的办法，是买一个好锅！我的锅就是这样，从来就不粘！

毅歌 · 发表于 2010-2-2 07:17:54

如果你是炒肉类的话，可以在热锅时，把切成片的生姜在锅底图一遍，这样就不会粘锅了

飞你默属 · 发表于 2010-2-2 07:17:55

把锅烧热后，用鲜姜擦锅就不沾过了，很灵的。

■■■■■■ · 发表于 2010-2-2 07:17:56

在每次用锅前，先将锅洗净，置于旺火上，烧至锅内极烫时，加入适当冷油，俗称“热锅冷油”，行业上也称为“炙锅”。此法对防止粘锅十分有效，但要注意，在家中炙锅时不要将锅烧红，同时加入的油最好多点，这样炒出的菜就不会粘锅了。

DJ爱有多痛DJ · 发表于 2010-2-2 07:17:58

有人发贴“送大我18岁的男友什么生日礼物好？” BH的沙发说：“GOOD BYE KISS！ ”

爱你爱到西元 · 发表于 2010-2-2 07:17:59

呀呀，好好喜欢这个地方哦

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