怎么炒饭?

魅力ぉ小猪ぎ · 发表于 2010-2-1 23:47:12

怎么炒饭?
同上

aiq無奈tx · 发表于 2010-2-1 23:47:13

今天论坛有点慢，半天才打开！

玉儿 · 发表于 2010-2-1 23:47:13

我也不知道，不好说啊楼主。

假tp老tp练 · 发表于 2010-2-1 23:47:14

不知道你是蛋炒饭呢？还是就是把冷饭热一下！
如果是蛋炒饭的话，你先把锅加热，到点油，等油热到7成的时候，在把鸡蛋倒入锅中，进行炒一下。然后在把饭倒入锅中进行翻炒。等饭热了就可以吃了。
如果是把冷饭热一下的话就更简单了，把饭倒入锅中进行翻炒就可以了，等热了就可以了。

孤独的囚鸟 · 发表于 2010-2-1 23:47:15

炒饭可以分为简单的油炒饭、蛋炒饭以及和扬州炒饭那样加入多种菜肴的炒饭。
油炒饭：以冷饭为好，适量的油加热后放入冷饭煸炒，同时加入适量的盐，如果想加入味精，最好在最后加。炒的过程中可以加入适量的水，方便把饭团压碎。炒热即可。
蛋炒饭：有金包银和银包金两种炒法。
金包银：先把鸡蛋单独炒好，炒饭时再把炒好的鸡蛋加入一起炒。
银包金：先炒饭，饭粒散开后加入生鸡蛋，一起炒熟即可。
扬州炒饭：各种荤素菜肴切丁炒熟，然后和热饭一起炒匀。营养、口味都比较好。

秋风扫落叶 · 发表于 2010-2-1 23:47:16

一个个全都骑到老大头上来了... 我也来骑一下。

木子 · 发表于 2010-2-1 23:47:17

@,@..是什么意思呀？

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