水煎包怎么做？要详细介绍

夜神君 · 发表于 2010-8-26 00:16:44

水煎包怎么做？要详细介绍
同上

|°妳卟懂莪 · 发表于 2010-8-26 00:16:45

不好意思，我是骗帖数的.....

若叶花吹雪 · 发表于 2010-8-26 00:16:45

留个名先！

■．王锋◇ · 发表于 2010-8-26 00:16:46

原料：
面：要用发面团哦，用酵母粉调制即可。

馅：可以随大家喜好了，我用的是外脊肉、虾仁、韭菜、鸡蛋

调料：酱油、盐、味精、花生油等

做法：
1、调制馅，会做饺子的都会了。

2、包包子，个头要小哦，不然不容易熟的。

3、用平底锅或用电饼铛都可以的，不过电饼铛的火力可能小了点，可以调到最大档。

4、把锅烧热，加入少许油。把包子放入，煎至金黄色，加入少许水。能盖住锅底即可。

5、等水干了后水煎包就可以出锅了，是不是很美味啊，要你自己动手看看了。

可爱 · 发表于 2010-8-26 00:16:47

先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个。至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内。

卐孬孬卐 · 发表于 2010-8-26 00:16:48

平底锅内放少许油，把包好的包子放进去摆好，然后倒入少量水，盖锅，中火烧，十分钟左右，水烤干即好。

小新就是我 · 发表于 2010-8-26 00:16:49

水煎包的做法不太繁琐，先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个。至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内。

isly‖ · 发表于 2010-8-26 00:16:51

偶学习的对像★：魔女在世、希★望

新时代 · 发表于 2010-8-26 00:16:53

原来还有这么多内幕啊，长见识了，呵呵

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