红烧茄子怎么做？

黑侠 · 发表于 2010-2-3 03:36:07

红烧茄子怎么做？
同上

草根 · 发表于 2010-2-3 03:36:08

陈年老问题？

青松 · 发表于 2010-2-3 03:36:09

我知道答案，楼主PM我吧！

（?羙‘妞 · 发表于 2010-2-3 03:36:09

红烧茄子材料：　　　　　

　　茄子一斤,细葱、红辣椒、花椒少许。生抽，盐，糖。

红烧茄子做法：

　　（1）将洗净的茄子剖成两份，然后斜切四刀，每刀只切一半，至第四刀切成块，成佛手状

　　（2）将切好的茄子放入油锅至熟，压去油分，出锅待用。

　　（3）用麻油爆炸花椒，去花椒留花椒油，加入葱及红辣椒炒匀，加入调料煮匀。

　　（4）将茄子倒入上材料中浸半小时多即可食用。

づ嗳嘚亽鈊↑ · 发表于 2010-2-3 03:36:10

虽然我也不会做，但以上两种方法都不对

大天使路西法 · 发表于 2010-2-3 03:36:11

将茄子切成块，放如油锅炸成金黄后倒出控油，锅内留底油，葱姜蒜切沫放如碗内，倒如酱油、糖、盐、淀粉适量，搅拌均匀，用刚炸完茄子的油锅加热后倒入调好的配料翻炒，闻到香味后倒入炸好的茄子，搅拌片刻即可，这是我家做红烧茄子的方法，其他你可以在有关网页或菜谱中找到。

天使替我爱你 · 发表于 2010-2-3 03:36:12

看书啊

红苹果 · 发表于 2010-2-3 03:36:13

以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻

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