硼沙能当作食品添加剂『热点回答』

引用 游客 2010-10-18 01:59

见过提问，没见过这样提问的。

引用 游客 2010-10-18 01:59

硼是一种化学元素，它的化学符号是B，它的原子序数是5，是一种类金属。 硼绝少单独存在，通常以硼砂（Na2B4O7?10H2O）的化合形式出现。 在国外是禁止使用硼沙的。 在传统中，硼砂会被用作防腐和增加口感。然而，由於摄取过量硼砂会出现食欲减退、腹泻和呕吐等情况，且在动物实验中显示其具有致癌性，希望在制作食品时切勿使用硼砂。

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