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水煮鱼怎么做？

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阿俊

电梯直达

1^#

发表于 2010-2-4 05:01:00 | 只看该作者回帖奖励

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水煮鱼怎么做？
水煮鱼怎么做？

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Forever紫月

2^#

发表于 2010-2-4 05:01:01 | 只看该作者

回答不出来，没辙。

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大漠

3^#

发表于 2010-2-4 05:01:02 | 只看该作者

楼主的籍贯是哪里？火星？

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阿俊

4^#

楼主| 发表于 2010-2-4 05:01:02 | 只看该作者

材料:豆油半斤，莴苣或刺黄瓜两根，黄豆芽半斤，蒜瓣一大颗，姜一大块，活草鱼2～3斤一条，大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗

　　做法：将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，削成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时

　　姜切成大块，蒜瓣拍散，黄瓜切成条

　　将豆油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒。

　　一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入黄瓜、豆芽、同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩。

　　将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中。

　　一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。

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☆冬虫草☆

5^#

发表于 2010-2-4 05:01:03 | 只看该作者

小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

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梦aiq逍遥

6^#

发表于 2010-2-4 05:01:05 | 只看该作者

本来我决定不在社区回任何帖子了，但是看了你的帖子，我告诉自己这个帖子是一定要回的

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