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楼主: 落迫小子
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水果能代替蔬菜吗?

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11#
发表于 2010-1-31 07:49:05 | 只看该作者
能不能自己试试看呗
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12#
发表于 2010-1-31 07:49:06 | 只看该作者
这是由于水果和蔬菜所含的糖类及作用不一样造成的。水果中所含的碳水化合物,主要成分是蔗糖、果糖、葡萄糖之类的单糖和双糖。
  当这些单糖和双糖被吃进人体后,只需稍加消化或不需要消化,即可以被人体小肠吸收。可见,水果的长处是能及时供应能量。但是,如果吃的水果含糖量过多,会使血液中血糖讯速升高,不利于身体健康。
  我们再来看看蔬菜。大多数蔬菜所含的碳水化合物是淀粉一类的多糖。它们需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后,才能慢慢地被消化和吸收。因此,蔬菜的长处是不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动,并且,蔬菜所含的维生素C和矿物质一般都比水果多。
  吃水果还有一定的讲究,否则只会对人体有害。如在空腹时吃西红柿,会使人体胃内压力升高,造成急性胃扩张,使人发生胃胀、胃痛等症状
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13#
发表于 2010-1-31 07:49:07 | 只看该作者
可以啊
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14#
发表于 2010-1-31 07:49:08 | 只看该作者
当然不能
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15#
发表于 2010-1-31 07:49:09 | 只看该作者
我觉得差不多``因为都是生的``其实蔬菜生吃也是好的```以前的野人不会用火时都是生吃的``
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16#
发表于 2010-1-31 07:49:10 | 只看该作者
NO
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17#
发表于 2010-1-31 07:49:11 | 只看该作者
不可以`
  虽然说都有维生素,但是维生素的含量不同
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18#
发表于 2010-1-31 07:49:12 | 只看该作者
在日常生活中,不少人认为其实只要每天吃足够的水果,就能满足人体所需的蔬菜中的营养物质,其实这是个误区。
一般讲,大多数水果含的糖类是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖,容易造成血液中血糖逍度急剧上升,使人精神不稳定,感到不舒适,如头昏脑胀,精神不集中、疲劳等。而吃蔬菜,即使吃的是根茎类的,也是淀粉,由于吃后是慢慢消化,逐渐吸收,人体血糖浓度上升下降的波动就不会很剧烈。
     另外,葡萄糖、果糖、蔗糖进入人体肝脏后,很容易转变成脂肪,使人发胖。尤其是果糖,在肝脏中更容易合成脂肪。这样还会使血液中甘油三酯和胆固醇升高,对人的心血管有害,会引起高血脂症和高胆固醇症。
     水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上还是有差别的。除了含维生素C多的鲜枣、山楂、柑橘等外,一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜,特别是绿叶蔬菜。因此,要想获得足量的维生素还必须吃蔬菜。
      吃蔬菜时通过烹调加工,还可以从盐、植物油、酱油等调料中获得其他一些营养物质,而吃水果在这方面就会受到限制。
     所以说,水果不能代替蔬菜。
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19#
发表于 2010-1-31 07:49:13 | 只看该作者
你是不是想的太多了'你想想男人可以代替女人吗?
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20#
发表于 2010-1-31 07:49:14 | 只看该作者
可以吧~~~~~~~~~~!!!!可以
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