蜂皇浆与豆浆混合后为什么会变成豆腐花样？会产生有害物质吗？

电梯直达

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发表于 2010-1-29 00:35:21 | 只看该作者回帖奖励

蜂皇浆与豆浆混合后为什么会变成豆腐花样？会产生有害物质吗？
蜂皇浆与豆浆混合后吃，为什么会变成豆腐花样？会产生有害物质吗？

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发表于 2010-1-29 00:35:24 | 只看该作者

大家加油！帮一下楼主！

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发表于 2010-1-29 00:35:31 | 只看该作者

莫名其妙！

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发表于 2010-1-29 00:35:34 | 只看该作者

豆浆遇酸、盐都会使豆浆里的蛋白质凝固。蜂皇浆属酸性物质，把蜂皇浆放进豆浆后因豆浆里的蛋白质遇酸凝固而会变成豆腐花样。蜂皇浆与豆浆混合后不会产生有害物质，但是由于蜂皇浆被豆浆的蛋白质凝固包裹，可能会影响人体对它吸收利用，所以，建议你不要把蜂皇浆和豆浆混在一起吃，而应该相隔半个到一个小时分开服用较好。

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