拔丝地瓜的糖怎么熬啊，具体做法

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℡可可℡

电梯直达

1^#

发表于 2010-1-28 00:22:53 | 只看该作者回帖奖励

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拔丝地瓜的糖怎么熬啊，具体做法
顺便介绍下全过程

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梦aiq逍遥

2^#

发表于 2010-1-28 00:22:56 | 只看该作者

我也一起帮问！

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Forever紫月

3^#

发表于 2010-1-28 00:22:59 | 只看该作者

首先在锅里放上油，又热放进切好的地瓜库块炸，焦黄的时候捞出来，这是的地瓜就能吃了，在把油倒出，放上白糖，在锅内不停的搅拌，当糖很愁的时候，你用勺子能拉起一些粘的时候，倒入地瓜赶快搅拌，在马上关火，就可以啦，不过要注意糖的火候,因为时间长了糖会变苦变黑，一定要用刚炸好的地瓜那样比较好吃，除了地瓜还有很多可以做呢，像香蕉、苹果、梨、很多很多的，其实只要是你很喜欢吃的，不过弄出来最好吃的还是地瓜，你试试吧，别忘了注意事项，这可是我的经验呢