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发酵面食和不发酵面食哪种更有营养？

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林枫

电梯直达

1^#

发表于 2010-1-24 02:54:23 | 只看该作者回帖奖励

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发酵面食和不发酵面食哪种更有营养？
比如饺子和包子比较

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■■■■■■

2^#

发表于 2010-1-24 02:54:26 | 只看该作者

这个问题问过好多次了，楼主看论坛要细心些！

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红尘醉

3^#

发表于 2010-1-24 02:54:29 | 只看该作者

提问要有提问的技巧！

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怀灭

4^#

发表于 2010-1-24 02:54:32 | 只看该作者

不发酵面营养好．

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封xin封mg

5^#

发表于 2010-1-24 02:54:35 | 只看该作者

不发酵面营养好．

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▄愛變鎖ゞ

6^#

发表于 2010-1-24 02:54:37 | 只看该作者

酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。因此，馒头、面包等发酵面食所含的营养成分比大饼、面条要高。此外，面粉发酵后，影响钙、镁、铁等元素元素吸收的植酸被分解，从而提高了人体对这些营养物质的吸收和作用。

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╰☆惢棂擱淺

7^#

发表于 2010-1-24 02:54:40 | 只看该作者

发酵面营养好

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罗米欧

8^#

发表于 2010-1-24 02:54:43 | 只看该作者

都有营养

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我是医师

9^#

发表于 2010-1-24 02:54:46 | 只看该作者

发酵的好

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淺藍銫dē爱

10^#

发表于 2010-1-24 02:54:50 | 只看该作者

看完楼主的这个帖子之后，我竟产生出一种无以名之的悲痛感——啊，这么好的帖子，如果将来我再也看不到了，那我该怎么办？那我该怎么办？直到我毫不犹豫地把楼主的这个帖子收藏了，我内心的那种激动才逐渐平静下来。

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