爆米花对人体有害么？ - 百姓问答

世纪の风

电梯直达

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发表于 2010-2-5 03:40:12 | 只看该作者回帖奖励

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爆米花对人体有害么？
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轻松由我

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发表于 2010-2-5 03:40:13 | 只看该作者

楼下的是白痴！

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尐妖

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发表于 2010-2-5 03:40:13 | 只看该作者

大家快帮帮楼主吧！

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星溯~~~~天空

4^#

发表于 2010-2-5 03:40:14 | 只看该作者

据新华社有消息称，最近美国一名爆米花加工厂的工人被查出得了肺癌，需要移植双侧的肺才有可能维持生命，而导致这个杯具的罪魁祸首正是爆米花的香味儿。

为此，美国环保总署特意对微波炉加热时，爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。

记者日前就爆米花问题走访了南京的几家大型超市和商场，发现这里销售的通过微波炉加热的爆米花有10余种之多。在新街口一家大型超市，不到10分钟就有30余袋爆米花被市民买走。一名中年女士说，女儿很喜欢吃，她就隔三差五地为女儿购买，回家后其实只要在微波炉里转上三四分钟，香喷喷的爆米花就出炉了。

除了超市和商场里销售的袋装爆米花外，南京街头还有不少摊点使用爆米机崩爆米花，生意也是相当红火。记者在户部街附近看到，一名来自安徽的中年男子每隔10分钟就会崩出一炉爆米花来，一元钱一小袋，购买的市民非常多。

崩爆米花及其产生的气体是否危害健康？记者采访了南京医科大学营养与食品科学系、江苏省卫生监督所、南京市儿童医院的多位专家。专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

南京农业大学生命科学学院院长徐朗莱教授告诉记者，含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。

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ヤforget♀戀

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发表于 2010-2-5 03:40:15 | 只看该作者

@,@..是什么意思呀？有点不明白，希望楼主解释一下。

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