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为什么味精更容易挥发？

梦缘o☆无恒

电梯直达

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1^#

发表于 2010-1-24 03:25:52 | 只看该作者回帖奖励

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为什么味精更容易挥发？
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√碧水寒潭

5^#

发表于 2010-1-24 03:26:03 | 只看该作者

谷氨酸钠是盐类，熔点不到怎么挥发？

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4^#

发表于 2010-1-24 03:26:00 | 只看该作者

味精，是谷氨酸钠，也就说是，谷氨酸的钠盐。
在一般温度下，是不蒸发的。
说味精会蒸发，是没有科学依据的。

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（⿴羙‘妞

3^#

发表于 2010-1-24 03:25:57 | 只看该作者

想不到，没办法。

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天使替我爱你

2^#

发表于 2010-1-24 03:25:55 | 只看该作者

大家加油！帮一下楼主！

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