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怎样鉴别香油真假?

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1#
发表于 2010-1-23 02:10:51 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
楼主,我是不是碍着你了?
11#
发表于 2010-1-23 02:11:20 | 只看该作者
看颜色
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10#
发表于 2010-1-23 02:11:17 | 只看该作者
在一碗清水中滴入一滴香油,若是纯香油,在水中是形成薄薄的油花,随后便很快扩散,凝结成若干个油珠;若是掺假香油,形成的油花小而厚,而且不易扩散。
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9#
发表于 2010-1-23 02:11:13 | 只看该作者
纯正的香油应有其特有的浓香味,颜色发黄略显暗红,呈半透明状,没有气泡和分层现象。
  如果香油的气味中夹杂其它气味,如霉味、哈喇味,说明油已变质,不宜食用;如颜色过暗,呈黑褐色,则说明其中有杂质;如果油中有分层,振荡有大量气泡,说明油中掺水;如果没有香油的浓香气味,说明是假香油。
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8#
发表于 2010-1-23 02:11:10 | 只看该作者
色香味都看一看
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7#
发表于 2010-1-23 02:11:08 | 只看该作者
我们一般生活中的纯正的香油应有其特有的浓香味,颜色发黄略显暗红,呈半透明状,没有气泡和分层现象。
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6#
发表于 2010-1-23 02:11:05 | 只看该作者
香油应有其特有的浓香味,颜色发黄略显暗红
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5#
发表于 2010-1-23 02:11:02 | 只看该作者
哎~和我的题一样没法投票~强烈抗议呀~
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4#
发表于 2010-1-23 02:10:59 | 只看该作者
但我也听说低温下会凝结的是好香油。
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3#
发表于 2010-1-23 02:10:56 | 只看该作者
用鼻闻,用嘴尝,真油清香,用眼看,真油颜色较深,假的或掺有假的,颜色要淡点。密度要稀点。
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