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怎样鉴别香油真假？

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蓳隯Д麞帥

电梯直达

1^#

发表于 2010-1-23 02:10:51 | 只看该作者回帖奖励

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楼主，我是不是碍着你了？

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爲眀天活着

2^#

发表于 2010-1-23 02:10:53 | 只看该作者

抢先一步，楼主稍等，我去找答案。

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~~真累~~

3^#

发表于 2010-1-23 02:10:56 | 只看该作者

用鼻闻，用嘴尝，真油清香，用眼看，真油颜色较深，假的或掺有假的，颜色要淡点。密度要稀点。

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下雨的云

4^#

发表于 2010-1-23 02:10:59 | 只看该作者

但我也听说低温下会凝结的是好香油。

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木子

5^#

发表于 2010-1-23 02:11:02 | 只看该作者

哎~和我的题一样没法投票~强烈抗议呀~

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[日青](忝)

6^#

发表于 2010-1-23 02:11:05 | 只看该作者

香油应有其特有的浓香味，颜色发黄略显暗红

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■■■■■■

7^#

发表于 2010-1-23 02:11:08 | 只看该作者

我们一般生活中的纯正的香油应有其特有的浓香味，颜色发黄略显暗红，呈半透明状，没有气泡和分层现象。

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笨笨洋葱

8^#

发表于 2010-1-23 02:11:10 | 只看该作者

色香味都看一看

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快乐小猪

9^#

发表于 2010-1-23 02:11:13 | 只看该作者

纯正的香油应有其特有的浓香味，颜色发黄略显暗红，呈半透明状，没有气泡和分层现象。
　　如果香油的气味中夹杂其它气味，如霉味、哈喇味，说明油已变质，不宜食用；如颜色过暗，呈黑褐色，则说明其中有杂质；如果油中有分层，振荡有大量气泡，说明油中掺水；如果没有香油的浓香气味，说明是假香油。

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の瘋がす贪恋

10^#

发表于 2010-1-23 02:11:17 | 只看该作者

在一碗清水中滴入一滴香油，若是纯香油，在水中是形成薄薄的油花，随后便很快扩散，凝结成若干个油珠；若是掺假香油，形成的油花小而厚，而且不易扩散。

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