新微赢技术网»论坛 › 学习网知识堂 › 知识问答 › 百姓问答 › 红茶和绿茶有什么区别啊？那个更有营养

查看: 96|回复: 9

红茶和绿茶有什么区别啊？那个更有营养

[复制链接]

魔舞飞扬

电梯直达

1^#

发表于 2010-2-2 08:34:58 | 只看该作者回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

红茶和绿茶有什么区别啊？那个更有营养
同上

收藏0

使用道具举报

︶ㄣ⒏懂緈諨

2^#

发表于 2010-2-2 08:34:59 | 只看该作者

我不明白楼主想说什么？

回复支持反对

使用道具举报

月半弯

3^#

发表于 2010-2-2 08:34:59 | 只看该作者

这个问题实在是有点那个......

回复支持反对

使用道具举报

假tp老tp练

4^#

发表于 2010-2-2 08:35:00 | 只看该作者

绿茶每天喝一杯能延年益寿！

回复支持反对

使用道具举报

苍穹

5^#

发表于 2010-2-2 08:35:01 | 只看该作者

红茶绿茶都好喝都有营养

回复支持反对

使用道具举报

孤独的囚鸟

6^#

发表于 2010-2-2 08:35:02 | 只看该作者

茶树都是绿色的为什么茶叶又有红、绿之分呢？实际上是由于制作加工的过程不同，才产生了红茶和绿茶之分。

制作绿茶时，人们把新鲜的茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只是把茶叶里的水分蒸发掉了，叶绿素并没有完全被破坏。

红茶在制作时，新鲜的茶叶经过揉捻、发酵，茶叶中的叶绿素被破坏掉，绿色也逐渐消失了。茶叶中所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色，这样泡出来的茶就是红色的。

红茶与绿茶由于制作方法不同，味道也大不一样。红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；但绿茶因为保留了芳香油，所以比红茶香。

很多人喜爱的花茶是绿茶的一种。花茶中的茉莉花茶是由茉莉花熏制的。把茉莉花摘下来后，经过处理，与茶叶放在一块，经过一系列的熏制之后，就制成了花香浓郁、沁人心脾的茉莉花茶了。除了茉莉花之外，还有珠兰等花都可以制成花茶。