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标题: 咸鱼蒸花腩怎么做？ [打印本页]

作者: ︶ぺ雨湮ㄣ 时间: 2010-2-5 04:48
标题: 咸鱼蒸花腩怎么做？
咸鱼蒸花腩怎么做？
同上

作者: 笨笨洋葱 时间: 2010-2-5 04:48
两个青蛙跳井：不懂，不懂

作者: 瘋子愛老婆 时间: 2010-2-5 04:49
哇！我好像是沙发？

作者: 三弓厶 时间: 2010-2-5 04:49
肚腩，牛腩和五花腩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　新华字典云：腩者，猪肚上之肥肉也。然实际运用则多指肥瘦相间之肉，尤以
三肥夹两瘦为上品，故曰五花腩，且不限于猪，故有牛腩。用于人时，意义则转会
到肥肉，肚腩一词在广东颇为常用，多指中年发福在腹部堆积的赘肉，相信只是肥
肉，断没有五花的壮观。

　　广东人善煲汤，少则二三小时，多则数日，始成就一煲靓汤，由此引申，广东
人对某些菜式也十分能下工夫。萝卜煲牛腩是冬季的美味，萝卜加上牛腩以及多种
香料，文火炖四小时，虽然耗时，但厨房若隐若现不断溢出萝卜的清香和咕咕的声
音，于懒散的冬日午后，实在不失为一种平庸的坦荡。

　　五花腩在广东餐厅常见的食用方法不外乎咸鱼蒸或虾酱炒，皆为简单而美味的
做法。颇得吾等不计较热量而好大碗喝酒，大块吃肉者的欢心，几乎每次和同事吃
饭必点一道咸鱼蒸五花腩或者虾酱炒五花腩。

　　人到中年，最先暴露年龄的不是早生的华发，而是腹部的肚腩，这几乎是从而
立到不惑之间最为无可奈何的几件事之一。

　　某日呼聚餐，席间有人带一五龄男童，天真可爱，甚得大伙欢心，又以女性同
事为甚，抱过来，亲过去，其乐融融。不想小童突然伸手探向某女胸前，谓＂姐姐
你好大个肚腩＂。满座皆惊，既而大笑，唯小童父亲及该女性同事甚为尴尬。

　　事后有人提醒，仔细看来，该女性同事确实颇为胸大，众皆慨叹，日日与人同
室八小时，竟没有五岁孩童初次相见的观察力。

　　日后竟为腩者忌，逢该女性同事在场，大家皆不再点至爱的五花腩，若其不在，
则必点，且食间必定重提旧事：“姐姐，你好大个肚腩。”

作者: ˇ风逍遥ˇ 时间: 2010-2-5 04:49
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