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标题: 为什么牛奶过了两天没有放冰箱里就变味了? [打印本页]

作者: 一网情深 时间: 2010-2-1 01:28
标题: 为什么牛奶过了两天没有放冰箱里就变味了?
为什么牛奶过了两天没有放冰箱里就变味了?
同上

作者: 一世豪杰 时间: 2010-2-1 01:28
什么玩意？

作者: 追梦人︶ㄣ 时间: 2010-2-1 01:28
经常回答问题的DX都不在，没办法了。

作者: Ｘ嘉葰 时间: 2010-2-1 01:28
我们一般饮用的袋装牛奶是采用低温巴式杀菌法杀灭致病菌的，其中还保留着大量的对人体有益的菌类，其保质期一般规定为48小时，即使放进冰箱保存，也应在48小时之内饮用。任何杀菌方法都不可能百分之百杀灭所有细菌，超过保质期就有可能使残存的细菌大量繁殖而腐败。

作者: 芯頽廢.。﹖ 时间: 2010-2-1 01:28
化学反应．

作者: ︷起↘嚸℡ 时间: 2010-2-1 01:28
　　不开启的鲜牛奶，屋顶装的冷藏保存也只能一周，袋式的只有两天。常温奶是经过高温消毒的，保存期可以在一个月至6个月，但营养成份损失较大。不管是什么类型的牛奶，开启后一定要冷藏保存，并要尽快吃完，不宜久放。前几天曾在早上倒在杯中的鲜牛奶，忘了及时吃，到了近中午，已经馊了。
　　牛奶营养丰富，夏天气温高，十分适合细菌的繁殖，不妥善保存，极易发生变质。

作者: 况天佑 时间: 2010-2-1 01:28
现在天气太热了啊，呵呵，牛奶本来就不是能放久的啊，要吃新鲜的

作者: 寻觅鼠 时间: 2010-2-1 01:28
因为大气中有细菌。

作者: 蓳隯Д麞帥 时间: 2010-2-1 01:28
天气太热了啊，牛奶本来就不是能放久的，会变质的

作者: 千年@之恋 时间: 2010-2-1 01:28
牛奶的存放必须冷藏才能保鲜，其实道理很简单。因为牛奶含有非常丰富的蛋白质，但蛋白质是很容易变质的，如果在常温下放置过久很容易变酸变臭。肉类也含有非常丰富的蛋白质，所以肉类也必须冷藏才能长时间保鲜。

作者: 月半弯 时间: 2010-2-1 01:28
那是因为牛奶中的蛋白质特别容易变质

作者: 边走边看 时间: 2010-2-1 01:28
大致看明白了，楼主的思维太过发散、太过跳跃了。楼主，加强集中精力叙述一件事情的能力。不要再发散了

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