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标题: 柿子为啥不能与螃蟹一起吃? [打印本页]

作者: 紫恋 时间: 2010-1-30 06:57
标题: 柿子为啥不能与螃蟹一起吃?
柿子为啥不能与螃蟹一起吃?

问一下问题,你们谁能告诉我,谢了.  

作者: 欠你一滴泪 时间: 2010-1-30 06:57
不是吧？这样也问？

作者: 市井游侠々 时间: 2010-1-30 06:57
大家要注意秩序，不要乱灌水（不是水）

作者: ★真的爱你★ 时间: 2010-1-30 06:57
呵呵因为螃蟹和柿子中个有一种物质，两种物质相遇会形成块状沉淀，容易引起胃内结石
呵呵不光吃了螃蟹不能吃柿子喔！还有就是————————吃了柿子后不能吃螃蟹！！

作者: →大虾米々 时间: 2010-1-30 06:57
“螃蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

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