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标题: 拔丝地瓜的糖怎么熬啊，具体做法 [打印本页]

作者: ℡可可℡ 时间: 2010-1-28 00:22
标题: 拔丝地瓜的糖怎么熬啊，具体做法
拔丝地瓜的糖怎么熬啊，具体做法
顺便介绍下全过程

作者: 梦aiq逍遥 时间: 2010-1-28 00:22
我也一起帮问！

作者: Forever紫月 时间: 2010-1-28 00:22
首先在锅里放上油，又热放进切好的地瓜库块炸，焦黄的时候捞出来，这是的地瓜就能吃了，在把油倒出，放上白糖，在锅内不停的搅拌，当糖很愁的时候，你用勺子能拉起一些粘的时候，倒入地瓜赶快搅拌，在马上关火，就可以啦，不过要注意糖的火候,因为时间长了糖会变苦变黑，一定要用刚炸好的地瓜那样比较好吃，除了地瓜还有很多可以做呢，像香蕉、苹果、梨、很多很多的，其实只要是你很喜欢吃的，不过弄出来最好吃的还是地瓜，你试试吧，别忘了注意事项，这可是我的经验呢

作者: liu 时间: 2010-1-28 00:23
两个办法
一多放一点水,菜鸟的办法,多熬一会,
二一点油,和一点糖块翻,七成热关火,方地瓜

作者: 紫色＆飘蓝ぁ 时间: 2010-1-28 00:23
熬糖有两种方法，一是油熬，二是水敖，当粮成深褐色时放地瓜就行了。

作者: 笨笨洋葱 时间: 2010-1-28 00:23
不好意思，我是骗帖数的.....

作者: ⊿°屵重缺銭 时间: 2010-1-28 00:23
OH! My God！

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