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标题: 高压锅用哪种材质的好,是不锈钢还是铝合金? [打印本页]

作者: 没心没肺 时间: 2010-1-26 01:56
标题: 高压锅用哪种材质的好,是不锈钢还是铝合金?
高压锅用哪种材质的好,是不锈钢还是铝合金?
因为我爱用高压锅作一些酸甜猪脚之类的菜,但是又担心会腐蚀锅头,会吃到铝粉末或是金属粉末,据说长期食用对人体有害,但是高压锅就是这两种材质的啊,那该怎么办?

作者: 市井游侠々 时间: 2010-1-26 01:56
楼主的问题挺有意思的。

作者: 灬☆爱你 时间: 2010-1-26 01:56
加油楼主！

作者: 兲外☆飛唬 时间: 2010-1-26 01:56
钢质的传热不好，同时也有化学元素进入的问题。以前高压锅都是铝的，何况用的也不多，没有什么不可以。

作者: 兮哩糊涂の斗 时间: 2010-1-26 01:56
材料不是很重要的。
最重要的是质量啊。
要选择好品牌的。

作者: 梦缘o☆无恒 时间: 2010-1-26 01:56
高压锅还是合金铝的好，导热快。因其表面有一层致密的稳定氧化层，不用担心铝的危害。其实只要买正规的，安全是没问题。

作者: 击水之石 时间: 2010-1-26 01:56
苏泊尔的不错。我家的都用了5年了。

作者: 草根 时间: 2010-1-26 01:56
尽可能使用钢质的吧,铝锅尽量不要使用,况且高压锅的温度比较高.
没有你所说的会吃到金属粉末的问题,只是铝的化合物在人体内容易积聚,不容易排出体外,过多的铝元素对人体确实不好.

作者: 大陆猪头 时间: 2010-1-26 01:56
以前的老的高压锅都是铝合金的，现在大都改成不锈钢的了，所以，应该是不锈钢的好，因为东西总是越改越好吧。

作者: 鈊賥wo埋單 时间: 2010-1-26 01:56
高压锅用不锈钢的好,因为是钢制的，钢的密度大不易分解，所以不用担心会吃到金属粉末的问题,如果是双底（厚底）的不锈钢高压锅更好。

作者: 波仔 时间: 2010-1-28 10:05
(*^__^*) 指点系词……激扬文字……

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