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标题: 花生油放时间长了，入锅后会有泡沫。请问：如何除去这些泡沫？谢谢。 [打印本页]

作者: 无敌美少女 时间: 2010-1-22 01:29
标题: 花生油放时间长了，入锅后会有泡沫。请问：如何除去这些泡沫？谢谢。
花生油放时间长了，入锅后会有泡沫。请问：如何除去这些泡沫？谢谢。
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同上

作者: 孤独の浪子 时间: 2010-1-22 01:29
回答不出来，没辙。

作者: ＱＱ糖 时间: 2010-1-22 01:29
我知道答案，楼主PM我吧！

作者: ('葒諺禍氺 时间: 2010-1-22 01:29
油入锅加热后有泡沫，多数因为油里有杂质，水份。

加热时，用小火，不要大火；

加热时，可以放一棵葱白。或放一点细盐。或用手指蘸上水，弹一弹。

都有助于消除泡沫。

作者: 一世豪杰 时间: 2010-1-22 01:29
把油壶放在热水里沉淀，就可以了，不过油的质量也很重要，也要注意不要买太多的油，这样就不会入太阳能长时间了，对不对？

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