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标题: 我想吃苦瓜，但它又太苦。亲吻怎样的苦瓜才不会很苦？ [打印本页]

作者: ~~真累~~ 时间: 2010-1-22 00:36
标题: 我想吃苦瓜，但它又太苦。亲吻怎样的苦瓜才不会很苦？
我想吃苦瓜，但它又太苦。亲吻怎样的苦瓜才不会很苦？
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我想吃苦瓜，但我怕苦，也不知道那种苦瓜可以不那么苦，所以想问一下。

作者: 边走¤边爱 时间: 2010-1-22 00:36
我也不知道....

作者: 释放压力 时间: 2010-1-22 00:36
楼主是哪里来的？

作者: ‘為ㄋ袮 时间: 2010-1-22 00:36
烹调前用盐腌一下。

作者: ■■■■■■ 时间: 2010-1-22 00:36
放一些糖```````

作者: 红苹果校园 时间: 2010-1-22 00:36
苦瓜是夏天人们最很喜欢吃的蔬菜之一，有一句俗话说，苦夏要吃“苦”，苦瓜作为清热解暑的佳品，最适宜在烦热消渴的炎炎盛夏食用。

　　苦瓜既可食用又能入药，武汉光岩中医门诊部的高光岩主任医师介绍说，苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜的苦味就源自喹宁，其中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美
容剂，最适合想保持肌肤“颜如玉”的女性，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。

　　苦瓜性寒味苦，可清暑涤热、明目解毒，促进食欲，对热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛、痈疮疔疥等都有很好的治疗效果，对糖尿病也有一定的疗效。苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能够阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用。

　　目前市场上出售的多是嫩苦瓜，苦味较浓，若作菜嫌苦，放在冷水中浸泡一段时间或放在开水中焯焯水便可去掉苦味，不过口味会稍差些，清热解火的功效也不及新鲜苦瓜；作为治病用，保留苦味，直接炒食最好。苦瓜一旦成熟，就会变红变甜，可以生吃，也有很好的滋补疗效，将籽晒干碾成粉末作成调味品，风味更是别具一格。

　　最有趣的是，苦瓜无论与肉类、鱼类或其它菜同炒，其苦味都不会渗透并影响到配菜，却能使配菜味道更加鲜美，因此，被人们誉为“君子菜”。

　　现介绍几种苦瓜的使用和治疗方法：

　　1、治疗风热引起的感冒，可用新鲜苦瓜煎汤后，取汁服用。

　　2、治疗急性痢疾，可将鲜苦瓜捣乱成泥，加糖少许，1—2个小时后将汁滤出，分2次服用，有很好的治疗效果。

　　3、治疗痱子和热疥瘙痒，可用鲜苦瓜蘸醋少许，擦拭患处。

八、九年以前，因不知道苦瓜怎样做才好吃，结果炒好了没人吃。现在有两种吃法，我已经坚持八年了，不知是否符合你的口味。
苦瓜两根，洗净切成等长段，段粗切成三片，段细切成两片去籽，码放在盘子里；
大葱一道两根，洗净切成与苦瓜等长段，再切成两片或三片，码放在盘子里；
肉末炸酱一小碟；

吃法一;
1，拿一片苦瓜，放一点炸酱，在放点葱一起吃，葱放多少要据各人的喜好；
2，可不放炸酱；
3，也可用芝麻酱；
吃法二;
将苦瓜切好后加少量冰糖水放到冰箱里冷动一下.然后再用苦瓜蘸蜜也好吃;
以上两种吃法都比较不苦。

作者: Forever紫月 时间: 2010-1-22 00:36
先把苦瓜切好装入盘中再放些盐过十分钟再炒就不会苦了。我现在就是这样做的。试试吧！

作者: √金刚石猛男 时间: 2010-1-22 00:36
我也吃过苦瓜，真的很苦
吃第一口的时候很难下咽
吃几口就差不多了
我吃苦瓜是炒着吃的

作者: 女人请自重 时间: 2010-1-22 00:36
苦瓜是夏天的优良食品，它含有多种维生素，能清热解暑；存在不足就是味太苦，降低苦瓜苦味精方法是：将苦瓜切好放锅里加少量水和盐加热至五、六十度，然后将其取出挤干水分，再放入清水里潜泡半小时以上，取出挤干水分；这一个你爱怎么加工都行，吃起来再不是那么苦了。

作者: 夜神君 时间: 2010-1-22 00:36
苦瓜很好吃的！而且又能减肥！我阿姨就是吃了苦瓜三个月减下去15斤的。
我吃是拌着吃的：把苦瓜用水抄的四无外分熟，然后放醋盐和一点点糖，香油。Then放在冰箱里，凉透了就可以吃了！去火啊！

作者: ゞ↘Μc总督 时间: 2010-1-22 00:36
放在盐水里浸泡一下，
可减轻苦味．

作者: 街头浪者 时间: 2010-1-22 00:36
我就很很喜欢吃苦瓜，因为我做的苦瓜都不苦

炒苦瓜的时候一定要大火，把苦瓜切成薄片，就不会苦啦

作者: lala 时间: 2010-1-22 00:36
碧绿的大苦瓜不太苦。如果怕苦，可以配些肉炒，不吃清炒的。

作者: 痴情浪子 时间: 2010-1-25 09:05
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